Her şey ateşle, aşla, aşkla, inançla başladı.
Çiğnediğimiz her lokma, yuttuğumuz her
ekmek, yediğimiz her yemek, her koku, her
renk, her sunum insanlık tarihini anlattı;
anlatmaya da devam ediyor...
Neden bazı yiyecek ve içecekler kimi
topluluklarda yasaklanırken kimilerinde
kutsal sayıldı ve kutlamaya dönüştü?
Var olma çabamız hangi tatlarla keyif ve haz
oldu bize?
Tuzu biberi kimler attı aşımıza? Hamuru
yoğuran, ateşe veren ilk eller, arpa ...