Nesini severim Antalyanın, diye düşündüm geçenlerde. Nelerini? Pazara gidiyordum yine. () Hem yürüyor hem de zihnimde bir liste oluşturmaya çalışıyordum. İlk sıraya hangisini koyayım bilemedim. () Sokaklarını seviyorum Antalyanın. Bir de parklarını. Bu kitaba adını veren turunç ağaçlarıyla dolu sokaklarımız. Hele de bahar geldi mi -Şubat sonları, Mart gibi- sokağa çıkmak demek turunç çiçekleriyle parfümlenmek demektir. ()

Cıvıltılarıyla uyandığım kuşlar, sokağa adım atar atmaz karşıma çıkan Akdeniz, içimi sevinçle dolduran çiçekler, ağaçlar, meyveler Antalyada en çok bunları seviyorum. Başka neler sevdiğimi öğrenmek istiyorsanız onlar da kitabın sayfaları arasında gizli. Bir güzel çay demleyin ya da evde demlemeyi boş verin, şöyle güzel manzaralı ve sakince bir çay bahçesine gidin, başlayın okumaya. İçiniz biraz ferahlar, yüzünüze derin bir gülümseme yerleşirse sayfaları karıştırırken, biraz iştahınız açılırsa ya da ah şimdi Antalyada olsam, dedirtebilirsem size, amacıma ulaşmış olurum. Tabii bir de benim Antalyamı tanıtabildiysem, görevim tamamlanmış demektir.

Antalyanın turunç kokan, sağlıklı ürünlerle dolup taşan, birbirinden renkli pazarlarında lezzetlerin peşine takılarak, keyifli bir yolculuğa hazır mısınız?

Tijen İnaltong, Antalyayı, Antalyanın cennet bahçesine benzer pazarlarını, birbirinden leziz, hepsi denenmiş, büyük bir keyif alarak uygulayacağınız tarifler eşliğinde okurlarıyla paylaşıyor.