Mehmet Genç, akademik çalışmalarına 1960’lı yılların başında Ömer Lütfi Barkan’ın nezaretinde başlar. Osmanlı iktisat tarihinden hareketle Osmanlı dünyasını anlama ve anlatma gayreti yarım asırdan fazla sürer. Elinizdeki bu kitapta 2000-2020 yılları arasında kaleme aldığı 22 çalışma bulunmaktadır. Mehmet Genç’in ilk defa 2000 yılında yayımlanmış olan Osmanlı İmparatorluğu’nda Devlet ve Ekonomi isimli kitabı ve buna 2. cilt olarak eklenen bu eseri ile Osmanlıların dünya görüşü, kurumları ve uygulamaları ile Avrupa’nın modernlik tecrübesinden farklılıklarını ortaya koymaya çalışır. Osmanlı İmparatorluğu’nda Devlet ve Ekonomi 2 isimli bu eserinde Genç, sözü edilen çerçevede Osmanlı tarihinin yeniden dönemlendirilmesine dair eleştirel bakış açışını ortaya koymanın yanı sıra esnaflık, ticaret, yedi vahit gibi kurumları uzun yıllara dayanan derin birikimi ile değerlendirir. Ayrıca zeytinyağı, sabun, tuz, kahve gibi Osmanlı zirai ekonomisinin temelini teşkil eden bir kısım emtia ile dış ticarete konu olan malları imalat, tüketim ve satış temaları içinde inceler.