Hürriyet Gazetesi ve Karaca iş birliğiyle, etik prensiplere bağlı bir değerlendirme ve derecelendirme yöntemiyle, Türkiye’nin ilk restoran rehberini olan İncili Gastronomi Rehberi’nin altıncısıyla karşınızdayız. İşini iyi yapanları teşvik eden, gastronomi tutkunlarına yol gösteren ve kolektif bir çabanın ürünü olan rehberimize bu yıl İstanbul, Ankara, İzmir, Bodrum, Antalya, Bursa, Gaziantep ve Adana kentlerinden yeni restoranlar ve lezzet noktaları dahil oldu. Bu yıldan itibaren Jumbo da ana sponsor olarak aramıza katıldı.
Geçen yıl başladığımız 100 yılı geride bırakan, geçmişi bugüne taşıyan birbirinden değerli işletmelere yer verdiğimiz “Asırlık Mekânlar” listemize dokuz yer daha katıldı.
Rehberimize gastronomi kültürümüze büyük artı değer katacağını düşündüğümüz “Bağ Yolu Rotası” başlığı altında yeni bir bölüm daha girdi. Listemizde Trakya’dan Ege’ye uzanan rotada üretim tesislerinin yanı sıra restoranı ve konaklama olanağı olan bağlar yer alıyor.
Dileğimiz, 2024-2025 İncili Gastronomi Rehberi’nin geçmiş yıllarda olduğu gibi yeme-içme severlerin başucu kitabı olması. Gastronomi dünyasındaki eğilimleri, değişimleri yansıtması, sektöre olumlu katkıda bulunması…
İyi okumalar, keyifli keşifler…