Aynur Tartan, Anadolunun bin bir lezzetini dostların tarifleriyle kaynaştırıyor


Dostlara sordum Sizce barış nedir? diye. Sonra döndüm bir de kendime sordum

Yufkanın çıtırtısıydı barış, aşurenin bereketi, fırından taze çıkmış ekmeğin
kokusu, köftenin zenginliği, kebabın lezzeti, sarmanın kıvrımı, kavurmanın
ziyafeti, baklavanın zarafeti Uzaklarda aramayın barışı
Çünkü o içinizde, sofranızda, evinizde

Bak Mutfakta Barış Var! Anadolunun bin bir lezzetini dostların tarifleriyle kaynaştırıyor Hepimizi bir kez daha barış üzerine düşünmeye, ağzımızın tadını bozmadan, barışın sofrasında yaşamaya davet ediyor

Ajda Pekkandan Ajdanın dürümü Anjelika Akbardan çak-çak Aret Vartanyandan khavidz Bengüden kabak sıyırma Buket Uzunerden imambayıldı Canan Tandan Diyarbakır usulü ekşili dolma Derya Baykaldan kete Doğan Hızlandan kabak yemeği Ertuğrul Özkökten şevketibostanlı makarna Işın Karacadan Kıbrıs köftesi Melihat Gülsesten mercimekli bulgur pilavı Mesut Yardan hamidiye pilavı Metin Ucadan patlıcan musakka Nilgün Belgünden cacıkaki Rojinden kebabe sini Saba Tümerden patlıcanlı pilav Şoray Uzundan kuyu kebabı Sırrı Sakıktan sir queli Zeliha Sunaldan zeytinyağlı yandan çarklı biber dolması

Ve birbirinden lezzetli barış tarifleri

Yazar hakkında:
Meslek yaşamına gazeteci olarak başlayan Aynur Tartan, iletişimin birçok alanında görev yaptı. Sarı basın kartı sahibi olan Tartan, aynı zamanda Türkiye Odalar Borsalar Birliği (TOBB) Kadın Girişimciler Üst Kurulu Üyesi ve Ege Bölge Başkanıdır. CNN TÜRK Televizyonunda Burada Hayat Var adlı programı hazırlayıp sunan ve Hürriyet gazetesi yazarı olan Tartanın mutfak stilistliğinin yanı sıra Doğan Kitaptan çıkan Bak Mutfakta Kim Var! ve Bak Mutfakta Hayat Var! adlı iki kitabı bulunmaktadır. Üçüncü kitabı
Bak Mutfakta Barış Var! ile okurlarıyla buluşan Tartan, evli ve iki çocuk annesidir.