Hitit mutfağı konusunda yazılmış bilimsel nitelikli ilk eser olma özelliğini taşıyan bu kitap, Ahmet Ünal´ın yıllardır Eski Anadolu ve Hitit uygarlıklarıyla ilgili çok yönlü araştırmalarından elde ettiği bilgileri içeren kapsamlı bir çalışmadır.
| Format | :Kitap |
| Barkod | :9789944483094 |
| Yayın Tarihi | :2000-01-01 |
| Yayın Dili | :Türkçe |
| Baskı Sayısı | :1.Baskı |
| Sayfa Sayısı | :208 |
| Kapak | :Karton |
| Kağıt | :1.Hamur |
| Boyut | :155 X 230 |
| Yazar | : | Ahmet Ünal |
| Editör | : | Betül Avunç |
