1827 Yılında başlayan nüfus defteri tutma çalışmaları sonucunda 1831 yılında Adana’da 9 ayrı nüfus defteri oluşturuldu. Bunlar içerisinde en kapsamlı olanlar yayınlamış olduğumuz 3698 ve 4229 numaralı defterlerdir. 3698 numaralı defter Adana’nın Yüregir, Dündarlı, Sarıçam, Hacılı nahiyeleri ile Karaisalı kazasında yaşayan nüfusu kapsamaktadır. Defterler vergi ve asker kaynaklarını tespit etmek için tutulduğu için kadın nüfusun yazılmasına gerek duyulmamıştır. Erkek nüfus bebek de olsa, yaşlı ihtiyar da olsa deftere tek tek baba isimleri ve vücut özellikleri ile yazılmıştır. 4229 numaralı Adana Nüfus Defteri ise Adana şehir merkezinde yaşayan Müslüman erkek nüfusu ve şehir çevresindeki bahçelerde ve sokaklarda yaşamakta olan kendilerine Fellâhân veya Bahçeciyân denilen nüfustan oluşmaktadır. 3698 nolu defterde 4.614 kişi; 4229 nolu defterde 4.195 kişi olmak üzere toplam 8.809 kişi kayıtlıdır. Bunlardan 34 kişi tahrirden sonra vefat etmiş olduklarından yaşayan erkek nüfus 8.775 kişidir. 1831 yılında 3699 numaralı deftere göre erkek Ermeni nüfus ise çocuk ve yetişkin 2.647 kişi olarak tespit edilmiştir.